Ингредиенты
| Красный перец | 0.00 по вкусу |
| вода | 2000.00 мл |
| лимон | 1.00 шт |
| томатная паста | 2.00 ст.л. |
| Аджика | 1.00 ст.л. |
| Капуста белокочанная | 250.00 г |
| морковь | 150.00 г |
| Зелень сельдерея | 20.00 г |
| Зелень петрушки | 20.00 г |
| Сухие бобы | 35.00 г |
| зеленый горошек | 450.00 г |
| вермишель | 35.00 г |
| оливковое масло | 100.00 г |
| Кальмары (очищенные) | 450.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
В кастрюле нагреваем оливковое масло, кладем в него нарезанный кубиками репчатый лук, обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанные кусочками кальмары, предварительно замоченные бобы, мелко нарезанную зелень петрушки и сельдерея, нарезанные кубиками листья капусты, кружочки моркови, томатную пасту, аджику и красный перец, теперь заливаем все ингредиенты литром воды и тушим на слабом огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими. После чего вливаем оставшуюся воду, доводим суп до кипения, варим еще течение 20 минут, потом добавляем в него соль, выжатый из лимона сок, и снимаем кастрюлю с огня.