Ингредиенты
| кальмары | 250.00 г |
| Масло оливковое | 100.00 г |
| вермишель | 0.50 стакан |
| Горошек зеленый | 250.00 г |
| Бобы сухие | 0.50 стакан |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| Зелень петрушки (измельченная) | 1.00 ст.л. |
| Зелень сельдерея (измельченная) | 1.00 ст.л. |
| морковь | 100.00 г |
| капуста | 200.00 г |
| Паста томатная | 1.00 ст.л. |
| Аджика | 0.50 ст.л. |
| Перец красный молотый | 0.50 ч.л. |
| лимон | 0.50 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Бобы замачиваем заранее. Лук и морковку очищаем и нарезаем: лук — мелко, морковку — кружочками. У капусты отделяем листья и нарезаем крупными полосками. В кастрюле (2,5 л) разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем лук. Добавляем нарезанного кусочками кальмара, бобы, зелень, морковь, капусту, томатную пасту, аджику, соль и красный перец. Заливаем все ингредиенты водой (1 л) и тушим на слабом огне до готовности овощей. Потом добавляем еще воду (1 л), доводим до кипения, досаливаем и заправляем лимонным соком. Подаем горячим.