Ингредиенты
| лук | 1.00 шт | ||
| Масло сливочное | 1.00 ст.л. | ||
| Бульон куриный | 500.00 мл | ||
| Ассорти овощное (замороженное) | 300.00 г | ||
| Тимьян (сушеный) | 0.25 ч.л. | ||
| Перец черный (молотый) | 0.00 по вкусу | ||
| Подготовка | |||
| молоко | 2.00 ч.л. | ||
Лук очищаем, моем и нарезаем кубиками. Обжариваем на сливочном масле в течение 5 минут. Готовый лук кладем в бульон, добавляем замороженные овощи, тимьян, перец и соль. Доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим без крышки в течение 10 минут.
Затем овощи измельчаем с помощью блендера. В пюреобразную смесь вливаем молоко и нагреваем, не доводя до кипения. Снимаем с огня и добавляем лимонный сок.