Ингредиенты
| Фарш мясной | 300 г |
| картофель | 5-6 шт |
| морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| локшина | 4-5 ст.л |
| вода | 1 л |
| вода | 2 ст.л |
| Зелень (по вкусу) | 1 пучок |
| растительное масло | 2 ст.л |
Рецепт супа с фрикадельками и лапшой
- Из фарша необходимо вылепить небольшие шарики — фрикадельки.
- Кладем фрикадельки в кастрюлю с водой, ставим на плиту и устанавливаем средний огонь. После того как фрикадельки закипят, снимаем пену.
- Лук очищаем и измельчаем. Моем морковь в прохладной воде и натираем на мелкой терке.
- Лук и морковь кладем в небольшую сковороду. Добавляем немного масла и обжариваем до размягченного состояния.
- Картофель очищаем и нарезаем кубиками или соломкой.
- Мелко нарезаем зелень.
- После того как закипит бульон с фрикадельками, добавляем обжаренные лук и морковь.
- После того как фрикадельки еще раз закипят добавляем картошку.
- Через 10-15 минут добавляем лапшу.
- После того как суп с фрикадельками еще раз закипит, добавляем зелень и солим.
- Доводим суп до готовности и снимаем с плиты.