Ингредиенты
| Тортильи | 16 шт. | ||
| Куриное филе | 1 кг 250 г | ||
| Сыр чеддер | 500 г | ||
| Сыр эдам | 500 г | ||
| лимон | 1 шт. | ||
| чеснок | 1 зубчик | ||
| лук | 2 шт. | ||
| болгарский перец | 2 шт. | ||
| Зеленый перец чили | 2 шт. | ||
| Соль | 13 г | ||
| Красный молотый перец | 8 г | ||
| Молотая паприка | 6 г | ||
| Карри | 3 г | ||
| Молотый мускатный орех | 1 г | ||
| Сушеный орегано | 2 г | ||
| Сушеный чеснок | 2 г | ||
| Тмин | 3 г | ||
| соевый соус | 100 мл | ||
| томатная паста | 60 г | ||
| Масло | 60 мл | ||
| Для соуса: | |||
| Помидоры | 2 шт. | ||
| лук | 1 шт. | ||
| Зеленый перец чили | 1 шт. | ||
| чеснок | 3 зубчика | ||
| Петрушка | 20 веточек | ||
| Черный молотый перец | 6 г | ||
| Молотый кориандр | 5 г | ||
| Красный молотый перец | 5 г | ||
| сахар | 8 г | ||
| Соль | 5 г | ||
| Масло | 40 мл | ||
| Яблочный уксус (6%) | 40 мл | ||
Пошаговый рецепт приготовления кольца из тортилей
Смотрите онлайн 10 оригинальных блюд для неожиданных гостей. Часть 1
- Приготовьте начинку: порезанное кубиком куриное филе обжарьте на масле в течение 15 мин. с добавлением соли, черного молотого перца, паприки, карри, мускатного ореха, соевого соуса, лимонного сока и измельченного чеснока. Затем перебейте жареное филе до мелких кусков.
- Подготовьте овощи: порежьте кубиком болгарский перец и лук, измельчите перец чили. Перемешайте, добавьте сушеный орегано, паприку, сушеный чеснок, тмин, соль, черный молотый перец и томатную пасту. Еще раз перемешайте. Соедините овощи с перебитым филе.
- Натрите два вида сыра, перемешайте их. Разрежьте тортльи пополам. На половину тортильи выложите 1 ст. л. тертого сыра, затем 1 ст. л. начинки, сверните конусом. Так же сформируйте остальные тортильи.
- Застелите противень пергаментом, в центр поставьте керамическую форму. Выложите конусы в три слоя, каждый слой посыпьте натертым сыром. Запекайте 20 мин. при температуре 180 °.
- Для соуса «Тако» разрежьте на 4 части помидоры и лук, выложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 20 мин. при температуре 180 °. Дайте остыть. Снимите кожицу с помидоров.
- Положите в измельчитель запеченные овощи, измельченный перец чили, чеснок, листья петрушки, яблочный уксус, черный молотый перец, кориандр, красный молотый перец, сахар и соль. Перебейте до однородности. Подавайте соус вместе с кольцом из тортилей.
Смотрите видеорецепт приготовления яблочного пирога на сковороде от Все буде смачно