Ингредиенты
| Для теста: | |||
| твердый сыр | 200 г | ||
| сливочное масло | 250 г | ||
| растительное масло | 5 мл | ||
| яйца | 1 шт. | ||
| мука | 250 г | ||
| Минеральная вода | 200 мл | ||
| Сода | 6 г | ||
| Соль | 5 г | ||
| Для соуса: | |||
| твердый сыр | 50 г | ||
| Сметана (20%) | 200 мл | ||
| чеснок | 1 зубчик | ||
| горчица | 5 мл | ||
| укроп | 2 веточки | ||
| Белый молотый перец | 1 г | ||
| Соль | 2 г | ||
| Лимонный сок | 5 мл | ||
Сырные панкейки – это вид панкейков, в котором к тесту добавляется твердый сыр, что делает их вкусными и ароматными. Они имеют нежную текстуру и сладкую вкусовую нотку, соединенную со вкусом сыра. Сыр и сырный соус добавляет панкейкам много вкуса и делает их вкусными и сытными. Все эти сочетания вкусов делают сырные панкейки с сырным соусом вкусным блюдом, которое можно приготовить как на завтрак, так и на обед или ужин.
Сырные панкейки: пошаговый рецепт
Приготовление соуса:
- Нарежьте укроп, добавьте выжатый через пресс чеснок и лимонный сок, натертый сыр, сметану, горчицу, соль и белый перец.
- Перемешайте, дайте настояться в холодильнике.
Приготовление теста для сырных панкейков:
- Растопите масло, смешайте с натертым сыром.
- Добавьте яйцо, соду, соль, минеральную воду и муку.
- Взбейте массу до однородности.
- Смажьте маслом кулинарные кольца, поставьте на разогретую сковороду, налейте в кольца тесто.
- Жарьте панкейки по 1 минуте с каждой стороны.
- Подавайте с сырным соусом.