Ингредиенты
| Свиной язык (отваренный и очищенный) | 3 шт. (600 г) |
| помидоры черри | 200 г |
| болгарский перец | 2 шт. |
| кукуруза | 100 г |
| коньяк | 60 мл |
| Красный лук | 2 шт. |
| Перец чили | 1 шт. |
| чеснок | 5 зубчиков |
| растительное масло | 40 мл |
| Соль | 5 г |
| Черный молотый перец | 3 г |
| Паприка | 2 г |
Пошаговый рецепт приготовления языка по-шотладски с запеченными овощами
- Болгарский перец запеките в духовке в течение 15 мин., Добавьте к нему помидоры черри и запекайте еще 10 мин. Затем переложите перец в миску, затяните пищевой пленкой, дайте остыть. Снимите с перца кожицу и нарежьте тонкой соломкой.
- Обжарьте на масле полукольца лука, измельченный чеснок и кольца перца чили. Затем добавьте отваренные и очищенные языки, нарезанные кубиком, а также молотую паприку, размороженную кукурузу, болгарский перец соломкой, запеченные черри, соль и черный молотый перец. Готовьте под крышкой 5 мин.
- Подогрейте коньяк, вылейте на сковороду с языком и овощами и подожгите. Дайте прогореть и подавайте.
Смотрите онлайн ТОП-10 блюд из языка от Все буде смачно