Ингредиенты
| яйца | 12 шт. |
| мука | 39 г |
| Сливки (20%) | 60 мл |
| Сыр гауда | 80 г |
| растительное масло | 30 мл |
| шпинат | 50 г |
| Красный болгарский перец | 2 шт. |
| Филе индейки | 500 г |
| Творог (9%) | 400 г |
| укроп | 10 веточек |
| Петрушка | 10 веточек |
| Оливки черные | 200 г |
| сельдерей | 1 стебель |
| Черный молотый перец | 5 г |
| Соль | 10 г |
Пошаговый рецепт приготовления закусочного торта «Губка боб»
- Приготовьте лепешки. Для коржа с болгарским перцем — соедините яичные белки, соль, черный молотый перец, муку, сливки, масло и натертый на мелкую терку сыр. Перемешайте. Болгарский перец нарежьте кубиками, добавьте в тесто, перемешайте.
- Для коржа со шпинатом — соедините яичные белки, соль, черный молотый перец, муку, сливки, масло и натертый на мелкую терку сыр. Перемешайте. Размороженый шпинат отожмите от воды, добавьте в тесто, перемешайте.
- Для желточной лепешки — соедините яичные желтки, соль, черный молотый перец, муку, сливки, масло и натертый на мелкую терку сыр. Перемешайте.
Вылейте все три массы на противни с пергаментом. Выпекайте 15 мин при температуре 180⁰С. Дайте остыть. - Индюшачье филе отварите в течение 40 мин с солью и черным молотым перцем. Разрежьте на произвольные куски, перебейте до однородности. Дайте остыть. Смешайте творог, соль, черный молотый перец, листья укропа и петрушки. Перебейте до однородности.
- Сформируйте торт. Корж с болгарским перцем смажьте третью сырного крема, присыпьте половиной филе индейки. Накройте желточнным коржом, смажьте третью сырного крема, посыпьте остатком индейки. Выложите шпинатный корж. Смажьте кремом.
- Черные оливки перебейте в мелкую крошку, отложив 4 шт. для отделки. Присыпьте измельченными оливками 1/6 часть торта снизу. Белки и желтки сваренных вкрутую яиц натрите порознь на мелкой терке. Выше маслин выложите полоску натертого белка. Всю остальную поверхность торта присыпьте натертым желтком.
- Еще одно сваренное вкрутую яйцо разрежьте поперек пополам. С разрезанных половинок с середины срежьте по 1 слайсу, выложите на верхнюю часть торта — это глаза. Оливку разрежьте пополам поперек, выложите на глаза из яйца — это зрачки. Еще 1 оливку нарежьте полосками, выложите поверх глаз с яйца — это ресницы.
- С болгарского перца вырежьте рот, выложите ниже глаз. С остатков белка вырежьте 2 небольших прямоугольники, выложите на рот из перца — это зубы. Еще две оливки нарежьте полосками, выложите вокруг рта.
- С остатков болгарского перца вырежьте треугольник и квадрат. Выложите эти части на низ торта, формируя галстук. Отрежьте кусочек стебля сельдерея, вставьте между ртом и глазами — это нос Губки Боба. Дайте торту настояться.
Смотрите онлайн 10 блюд к детскому празднику. Серия 2
Смотрите видеорецепт приготовления салата в морковке от Все буде смачно