Ингредиенты
| груша | 3 шт. |
| манка | 230 г |
| кефир | 250 мл |
| сливочное масло | 60 г |
| сахар | 140 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| яйца | 2 шт. |
| разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| сахарная пудра | 2 ст. л. |
Как приготовить манник с грушей на кефире без муки
Шаг 1
Манную крупу в небольшой миске заливаем кефиром на 25–30 минут.
Шаг 2
Груши моем и обсушиваем.
Шаг 3
Одну грушу нарезаем тонкими продольными пластинами, оставшиеся, удалив сердцевины с семенами, натираем на крупной терке.
Шаг 4
В отдельной посудине растираем яйца с сахаром и ванильным сахаром добела и взбиваем в пышную массу.
Шаг 5
В яичную массу закладываем набухшую манную крупу и хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Сливочное масло растапливаем, слегка охлаждаем и добавляем в манную массу с яйцами.
Шаг 7
Добавляем разрыхлитель и очень хорошо перемешиваем.
Шаг 8
Закладываем в тесто тертые груши и повторно перемешиваем.
Шаг 9
Форму для выпекания выстилаем пергаментом. Духовку нагреваем до 180 °C.
Шаг 10
В подготовленную форму выкладываем манное тесто с грушами, сверху распределяем нарезанную пластинами грушу.
Шаг 11
Выпекаю изделие в духовке 40 минут – 1 час. Готовность проверяем на деревянную шпажку: протыкаем изделие шпажкой посередине и, если она выходит сухой, манник готов.
Шаг 12
Готовое изделие перекладываем на сервировочную тарелку и густо посыпаем сахарной пудрой.
Манник с грушей на кефире без муки готов. Смачного чаепития!