Ингредиенты
| капуста | 1 кг |
| Сладкий перец | 300.00 г |
| лук | 300.00 г |
| Стручковый острый перец | 1.00 шт |
| вода | 1 л |
| Яблочный уксус | 100.00 мл |
| сахар | 100.00 г |
| Соль | 50.00 г |
Пошаговый рецепт приготовления консервированной капусты
- Капусту моем и режем крупными кусками
- Лук чистим и нарезаем кольцами
- Перец моем, удаляем плодоножки и семена, нарезаем крупной соломкой или кольцами
- Плотно укладываем подготовленные овощи в стерильную банку и заливаем кипящим маринадом, приготовленным из воды, уксуса, сахара и соли
- Затем кладем в заготовку стручок острого горького перца и закрываем крышкой. Храним в холодном месте.
Читайте рецепты консервации капусты на зиму