Как готовить джем из винограда пошагово
Шаг 1. Виноград хорошенько промываем
Шаг 2. В кастрюлю, в которой будем варить джем, выдавливаем внутренность винограда, шкурки выбрасываем. Так делаем с каждой ягодой
Шаг 3. Ставим виноград на средний огонь и доводим до кипения. Затем накрываем крышкой и варим около 3-5 минут. Если нужно, добавляем немного воды
Шаг 4. Процеживаем содержимое через сито, чтобы избавиться от косточек. Возвращаем все в кастрюлю и добавляем оставшиеся ингредиенты — цедру и сок лимона, сахар. Все хорошо перемешиваем, доводим до кипения на сильном огне, затем варим джем в течение 20-30 минут до готовности.
Чтобы избежать пригорания варенья, в кастрюле уменьшайте огонь
Шаг 5. В процессе варки с джема снимаем белую пену. Когда джем будет готов, стерилизуем банки и разливаем в них джем, закупориваем и даем остыть при комнатной температуре
Виноград на зиму: лучшие рецепты
Джем из винограда готов!