Пошаговый рецепт приготовления пьяной вишни
- Тщательно вымываем отобранные спелые и крупные ягоды вишни.
- В воду добавляем сахар и на медленном огне, помешивая, доводим до кипения.
- В кипящий сахарный сироп опускаем вишню и варим 10 минут, периодически снимая образующуюся пену.
- Достаем вишню из сиропа, раскладываем по чистым стерилизованным банкам, а в горячий сироп добавляем водку или коньяк и хорошо перемешиваем.
- Заливаем получившимся раствором ягоды вишни, банки сразу же закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.
Храните такую заготовку в тёмном прохладном месте.