Ингредиенты
| нектарины | 500 г |
| Сахарный песок | 500 г |
| сок лимона | 1 ст. л. |
| Кипяченая вода | 1 стакан |
Как приготовить варенье из нектаринов
- Варим сахарный сироп. Для этого смешиваем воду и сахар в кастрюле, ставим на умеренный огонь, доводим до кипения.
- Добавляем лимонный сок, когда сахарный песок полностью растворится в воде.
Если кинуть дольку лимона и проварить сироп еще пару минут, это придаст варенью некую кислинку.
- Промываем фрукты, удаляем косточки и произвольно режем.
- Фрукты перекладываем в кастрюлю с сиропом, постоянно помешивая, доводим до кипения на среднем огне. Уменьшаем пламя и варим еще 5 минут.
- Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой, оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Затем убираем в холодильник на сутки. После снова доводим до кипения. Этот процесс делаем для того, чтобы варенье настоялось.
- Кипящее варенье заливаем в стерилизованные банки, закручиваем прокипяченными крышками и убираем остывать под одеяло.
Консервированные нектарины