Ингредиенты
| Сыр камамбер | 240 г | ||
| растительное масло | для жарки | ||
| Для ягодного соуса: | |||
| Ягоды (любые) | 150 г | ||
| сахар | 50 г | ||
| крахмал | 1 ч. л. | ||
| вода | 100 мл | ||
| Для панировки: | |||
| мука | 3 ст. л. | ||
| яйца | 2 шт. | ||
| Панировочные сухари | 5 ст. л. | ||
Если вы ищете новый способ приготовления закусочного блюда из сыра, то камамбер в панировке с ягодным соусом станет для вас настоящим приятным открытием! Эта закуска сочетает в себе нежный сыр, хрустящую панировку и ароматный ягодный соус, создавая непревзойденный вкусовой опыт!
Как приготовить камамбер в панировке в ягодным соусом
Шаг 1
Для соуса в небольшом сотейнике смешиваем ягоды с сахаром, добавляем воду и крахмал.
Шаг 2
На медленном огне доводим смесь до кипения и, постоянно перемешивая, варим 3–5 минут. Готовый соус снимаем с огня и охлаждаем при комнатной температуре. При необходимости добиться более нежной консистенции измельчаем соус при помощи блендера.
Шаг 3
Камамбер нарезаем одинаковыми небольшими кусочками.
Шаг 4
В глубокой миске взбалтываем яйца со щепоткой соли. В две отдельные плоские тарелки насыпаем ровным слоем панировочные сухари и муку.
Шаг 5
Каждый ломтика камамбера окунаем в яйцо и обкатываем в муке.
Шаг 6
Повторно макаем кусочки сыра в яйцо и густо панируем в сухарях.
Шаг 7
Запанированные кусочки камамбера кладем в морозильную камеру на 1 час.
Шаг 8
В кастрюле с толстым дном на среднем огне нагреваем достаточное количество растительного масла.
Шаг 9
Выкладываем в горячее масло охлажденный панированный камамбер и обжариваем его до золотистого цвета со всех сторон. Обжаренный камамбер выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Камамбер в панировке с ягодным соусом готов. Смачного!
Жареный камамбер будет выглядеть еще привлекательнее, если перед обжариванием присыпать их, например, семенами льна.