Ингредиенты
| Красная капуста | 350.00 г |
| сливочное масло | 250.00 г |
| растительное масло | 1.00 ст.л. |
| яблоки | 1.00 шт |
| лук | 1.00 шт |
| Красное вино | 70.00 мл |
| Ванильный сахар | 1.00 ст.л. |
| Лавровый лист | 1.00 шт |
| Мускатный орех | по вкусу |
| корица | по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления красной капусты с вином и пряностями
- Масло растапливаем в небольшой кастрюльке, кладем туда мелко шинкованную капусту
- Тушим капусту 10 минут, постоянно помешивая
- Яблоко очищаем от кожицы и сердцевины, мелко нарезаем и добавляем к капусте. Туда же кладем мелко нарезанный лук, добавляем вино и пряности
- Накрываем крышкой и тушим всё это еще минут 10-15, помешивая. Доводим до вкуса блюдо солью и перцем.
Капусту в вине и пряностях можно подавать как закуску или вместе с гарниром.