| Куриная грудинка | 2.00 шт |
| Грибы (шампиньоны или белые или лисички) | 200.00 г |
| Сыр твердый | 80.00 г |
| лук | 1.00 шт |
| сливки | 150.00 мл |
| сливочное масло | 40.00 г |
| Белое вино | 50.00 мл |
| слоеное тесто | 500.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
Слоеное тесто размораживаем. Лук измельчаем и обжариваем на сливочном масле в течение 3-х минут, пока он не станет прозрачным. После лук пересыпаем в миску. Грибы нарезаем соломкой и тушим на протяжении 5-7 минут, после солим и перчим по вкусу. Затем добавляем вино и тушим, пока не испарится лишняя влага. Затем в грибы добавляем сливки, а также предварительно отваренное куриное мясо, нарезанное кусочками. Смесь тушим, пока сливки не загустеют. Грибную начинку смешиваем в миске с поджаренным луком.
Слоеное тесто разрезаем на 6 квадратов, каждый выкладываем в металлические формочки для выпекания, предварительно смазанные маслом. Сверху на тесто выкладываем начинку, которую посыпаем натёртым сыром. Жульен выпекаем при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.