Ингредиенты
| Петрушка, пучок | 1.00 шт |
| грецкие орехи | 100.00 г |
| оливковое масло | 100.00 мл |
| пармезан | 2.00 ст.л. |
| лимон | 1.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
Бутербродная паста с петрушкой: пошаговый рецепт
Шаг 1. Отделяем у петрушки листья от стеблей
Шаг 2. Стебли выбрасываем, а листья бланшируем в кипятке в течение 2-3 минут — это придаст закуске более мягкий вкус и кремовую консистенцию
Шаг 3. Орехи измельчаем в блендере
Шаг 4. Петрушку откидываем на сито, чтобы стекла лишняя вода. После этого в блендере смешиваем петрушку, оливковое масло, цедру лимона, сыр и орехи до однородной консистенции. Паста с петрушкой готова