Ингредиенты
| шампиньоны | 4 шт. |
| Отваренный рис | 2 ст. л. |
| растительное масло | 1 ст. л. |
| Корень петрушки | 1 ст. л. |
| Панировочные сухари | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить грибы, фаршированные рисом
- Грибы очищаем, промываем и отделяем шляпки от ножек
- Ножки нарезаем и тушим в растительном масле с измельченным корнем петрушки до готовности. Добавляем вареный рис и солим
- Шляпки грибов солим и наполняем фаршем
- Выкладываем фаршированные шляпки в форму для запекания, смазанную маслом. Оставшийся фарш выкладываем горкой и посыпаем панировочными сухарями
- Запекаем грибы в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета
Читайте также: рецепты на Рождественский пост 2023.