Ингредиенты
| Лук репчатый | 100.00 г |
| Томаты в собственном соку | 50.00 г |
| Перец болгарский желтый | 35.00 г |
| Перец болгарский зеленый | 35.00 г |
| Перец болгарский красный | 35.00 г |
| томатный сок | 50.00 г |
| Сметана 20 % | 40.00 г |
| Паприка сладкая | 2.00 г |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Повар Леся Чернишенко
Продукты, которые нужны для приготовления венгерского лечо
1. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на разогретом растительном масле минуту
2. Добавляем нарезанный соломкой болгарский перец и жарим 1-2 минуты
3. Добавляем томатный сок и томатное пюре из помидоров, консервированных в собственном соку. Тушим до мягкости овощей
4. Добавляем паприку и соль
5. Вливаем сметану, перемешиваем и тушим минуту
6. В готовое лечо добавляем сырое яйцо и хорошо перемешиваем
Венгерское лечо готово!
Благодарим за рецепт шеф-повара Лесю Чернишенко
Фото: Ирина Бордовская