Ингредиенты
| кабачки | 4.00 шт |
| брынза | 200.00 г |
| Масло растительное | 6.00 ст.л. |
| чеснок | 4.00 зубчик |
| Молоко кислое | 2.00 ст.л. |
| Ядра грецких орехов | 100.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Небольшие кабачки моем, очищаем от кожицы и заливаем подсоленным кипятком и держим около 5 минут. После этого кабачки режем кубиками. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем. Брынзу трем на крупной терке. Все продукты перемешиваем, тщательно растираем, заправляем растительным маслом, кислым молоком и добавляем измельченные орехи. Солим по вкусу и подаем на стол.