Ингредиенты
| картофель | 110.00 г |
| Листья крапивы | 75.00 г |
| Мука пшеничная | 10.00 г |
| Лук репчатый | 10.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Специи | 0.00 по вкусу |
| зелень | 20.00 г |
| растительное масло | 0.00 по вкусу |
Крапиву обдаем кипятком и мелко режем. Лук очищаем от шелухи, измельчаем и обжариваем на растительном масле, добавляем крапиву и тушим. Картофель чистим и варим, затем готовим пюре. В готовое картофельное пюре добавляем мелко нарезанную тушеную крапиву, пассерованный лук, соль и специи, формируем крокеты, панируем в муке и обжариваем до золотистой корочки в большом количестве разогретого растительного масла. Выкладываем в тарелку и украшаем зеленью.