Ингредиенты
| сметана | 20.00 г |
| Салат листья | 15.00 г |
| Помидоры | 100.00 г |
| Масло подсолнечное | 30.00 г |
| Капуста пекинская | 50.00 г |
| Лук репчатый | 70.00 г |
| Перец, соль | 0.00 по вкусу |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Петрушка | 5.00 г |
| Картофель отварной | 100.00 г |
| Картофель сырой | 100.00 г |
С помощью терки натираем сначала отварной картофель, а затем сырой. Добавляем к картофельной массе яйцо, мелко нарезанный лук, измельченную петрушку, соль, перец и тщательно перемешиваем. Из получившегося фарша формируем котлетки и жарим на разогретом подсолнечном масле до образования золотистой корочки.
Капусту и салат шинкуем, солим, заправляем сметаной и перемешиваем. По центру большой белой тарелки выкладываем деруны, рядом — горку капусты. Украшаем блюдо помидорами, нарезанными изящными дольками, и маслинами. Отдельно подаем сметану.