Ингредиенты
| тыква | 500.00 г |
| мука | 1.5 ст.л. |
| молоко | 0.50 стакан |
| яйца | 2.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| растительное масло | 0.00 по вкусу |
- Готовим кляр: яйцо соединяем с молоком, мукой и тщательно перемешиваем
- Тыкву очищаем от кожицы и семян, нарезаем тонкими ломтиками
Почищенную тыкву лучше сразу готовить — без кожицы она быстро теряет полезные свойства
- Ломтики солим и слегка обжариваем в растительном масле
- Окунаем кусочки тыквы в кляр и жарим во фритюре до образования золотистой корочки
Тыкву в кляре выкладываем на тарелку и украшаем зеленью. Можно выложить кусочки тыквы на салатные листья и украсить кружками помидора и зеленью.