На сладком уроке мы раскроем тайну приготовления настоящих шоколадных конфет.
И узнаем:
- как подготовить шоколад к работе
- что такое темперирование шоколада
- из каких этапов состоит процесс приготовления конфет
- как начинка попадает внутрь конфеты
Всего будем готовить 4 вида конфет — и добавлять в них начинку, а также декорировать сладости.
В течение мастер-класса шоколатье поведает, какие подводные камни подстергают начинающих шоколатье и попутно расскажет массу «шоколадных» историй.
Ждем вас на мастер-класс «Шоколадный праздник», 25 сентября, 12.00
Стоимость билета 200 грн.
Подробная информация и запись по тел.:
(050) 213-33-93
или по e-mail: smachno-stb@bigmir.net
Расписание мастер-классов кулинарной школы на август-сентябрь можно посмотреть здесь