Есть много красного мясо вредно для здоровья, а вот белое мясо, наоборот, положительно действует на организм человека, установили американские специалисты.
Ученые в течение 10 лет проводили исследование с участием почти 50 тыс. мужчин и 23 000 женщин. Специалисты в первую очередь обращали внимание на гастрономические пристрастия участников исследования и на состояние их здоровья, пишет ubr.ua.
Оказалось, что те, кто отдает предпочтение не красному, а белому мясу, на 11-16% реже подвержены риску развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и, как следствие, преждевременной смерти.
Также те, кто употребляет в пищу белое мясо, реже жалуются на повышенное кровяное давление, так как уровень холестерина в их организме в норме.