Организатор конкурса «Смакуй, Країно!» — Ассоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса» при поддержке Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.
По результатам проекта, любимым национальным блюдом украинцы признали сало с чесноком.
Вместе с тем организаторы отметили, что благодаря проекту к традициям национальной кухни удалось привлечь внимание большого количества украинской молодежи, что и было его социальной целью.
По результатам голосования, которое проходило на официальном сайте конкурса www.taste-ukraine.com в течение последних двух месяцев, тройка финалистов выглядит следующим образом:
1 место — сало с чесноком (автор рецепта — Валерий Линевич, который направил более 50 рецептов этого блюда, пгт. Красногвардейское, АР Крым) 6727 голосов.
2 место — колбаса домашняя (автор рецепта — Елена Теймурова, г. Кировоград) 6632 голоса.
3 место — вареники с капустой и грибами (автор рецепта — Лариса Остапко, г. Нововолынск, Волынская обл.) 6282 голоса.
Меньше всего называться национальным блюдом заслуживает, по мнению украинцев, пирог, который получил всего 200 голосов.
За активное участие в конкурсе и интересные рецепты украинских блюд тройка победителей получила денежные призы в размере 10 000, 5 000 и 3 000 грн соответственно. Остальные авторы блюд, которые вошли в национальное меню, получили по 1 000 грн каждый.
Награждали победителей заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Александр Сень и президент Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Алекс Лисситса.
Кроме определения национального блюда, цель Всеукраинского конкурса «Смакуй, Країно!» — популяризация традиционной украинской кухни и поддержка отечественного производителя. Для этого в рамках проекта организаторы конкурса и партнеры проводили активную информационную кампанию. К проекту присоединились 90 ресторанов в разных городах Украины, которые предоставили возможность посетителям ознакомиться и попробовать национальное меню Украины, а также отдать свой голос за национальное блюдо.
По данным ресторанов-партнеров конкурса, за время проведения «Смакуй, Країно!» количество посетителей, желающих отведать блюда национального меню, заметно увеличилось.
Кстати, значительный интерес к конкурсу проявили молодые украинцы: 71% участников голосования — в возрасте 18-25 лет, возрастной категории 25-35 лет — 24%.
«Такое внимание молодежи к конкурсу «Смакуй, Країно!» и национальным блюдам подтверждает, что мы на правильном пути, и украинская кухня имеет все шансы быть самой популярной среди украинцев», — подчеркнул президент Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Алекс Лисситса.