Виноград может предотвратить развитие возрастной макулярной дегенерации (ВМД) — одного из самых распространенных и малоизученных глазных заболеваний, которым страдают миллионы пожилых людей по всему миру. К такому выводу пришли ученые из Фордхэмского университета в Нью-Йорке (Fordham University in New York). По их словам, секрет лечебного эффекта винограда кроется в его антиоксидантных свойствах, пишет siteua.org.
Специалисты сравнили влияние богатого антиоксидантами рациона на зрение мышей. Грызунов держали на виноградной диете, либо на диете с лютеином (природный пигмент, относящийся к группе гидроксилированных каротиноидов), либо на обычном питании. Результаты эксперимента показали, что виноград обеспечивает значительную защиту от окислительного повреждения сетчатки и предотвращает слепоту. Лютеин также был эффективен, но виноград оказался более действенным.
«Защитный эффект винограда в этом исследовании был значительным. Виноград полезен для зрения, позволяет сохранить его остроту до старости, даже если его потреблять только в молодом возрасте», — комментирует руководитель работы Сильвия Финнеманн из отделения биологических наук университета.
Как объясняют медики, в результате ВМД поражается центральное (макулярное) зрение, что при дальнейшем прогрессировании заболевания приводит к слепоте на один или оба глаза (отмирают фоторецепторы, ответственные за восприятие изображения). ВМД возникает в основном у людей старше 50 лет.