Американские ученые назвали одной из главных причин детского ожирения питание детей и подростков вне дома.
Ученые из Университета Иллинойса в Чикаго проанализировали данные 5-летнего исследования, в котором приняли участие более 4 тыс. детей в возрасте 2-11 лет, и свыше 4 тыс. подростков в возрасте 12-19 лет. Выяснилось, что дети, которые питаются в ресторанах или кафе, ежедневно, в среднем, потребляют на 125 ккал выше нормы, а подростки — на 306 ккал.
Питаясь вне дома, дети потребляют на 13% больше сахара, на 22-25% больше жиров и насыщенных жиров, на 17% больше соли, чем дети, которые едят за семейным столом.
На фоне превышения калорийности снижается питательная ценность питания в кафе. В частности, дети не получают нужного количества молочных продуктов, которые нужны им для нормального развития, пишет likar.ifo.