Австралийские исследователи из Университета Квинсленда признали кокос суперпродуктом. Они обнаружили, что кокос способен убивать бактерии, грибки и вирусы, лечить истощение, помогает снизить вес, защищать сердце и предотвращать ряд серьезных болезней. Было доказано, что кокос дает энергию, помогает снизить вес, обладает антибиотической активностью, стабилизирует уровень холестерина и инсулина.
Делать выбор, говорят специалисты, нужно делать выбор в пользу масла, а не кокосовой воды. Уникальность кокосового масла заключается в содержании триглицеридов средней цепи. Именно благодаря им кокос обязан своими полезными свойствами.
В то же время некоторые исследователи высказывают неоднозначные мнения насчет того, насколько полезен. кокос. К примеру, специалисты из Австралийского кардиологического фонда полагают, что в кокосе слишком много вредных насыщенных жиров.
В свою очередь исследователи из Квинсленда заявляют, что на самом деле насыщенный жир кокоса не вызывает болезни сердца, и это было доказано еще в 2010 году. Тогда было заявлено, что опираться только на показатели жиров, оценивая риски болезней, нельзя, пишет focus.ua.
На кокосовом масле готовят пищу, или же его можно употреблять в чистом виде — по 1-3 столовые ложки в день.