Ученые из США обнаружили, что любители пищи из ресторанов быстрого питания не всегда реально оценивают объем калорий, которые они потребляют, пишет focus.ua.
Исследователи изучили калорийность меню в 89 ресторанах региона Новая Англия в Америке. В список исследуемых вошли такие известные бренды как McDonalds, Burger King, Wendy’s, KFC, Subway и Dunkin’ Donuts. В исследовании приняли участие 3 группы посетителей фастфудов: взрослые старше 18 лет (1877 человек), подростки (1178 человек) и дети (330 человек).
Чтобы подсчитать точное число калорий, ученые собирали чеки. Выяснилось, что около 65% взрослых посетителей фастфудов имели лишний вес либо страдали от ожирения. Среди подростков этот показатель составил 34%, а среди детей — 57%.
При опросе ученые выяснили, что менее 25% участников интересовались информацией о калорийности потребляемых блюд. Калорийность же в среднем за один поход в ресторан фастфуда для взрослых составила 836 калорий, 756 калорий для тинейджеров и 733 калории для детей.
По мнению ученых, простого указания числа калорий в меню мало — кроме этого людям нужна разъяснительная кампания об энергозатратах для каждого возраста и необходимых калориях для их возмещения.