Грибы — продукт крайне питательный. Они быстро утоляют голод и при этом в них содержится мало калорий. Поэтому американские диетологи утверждают, что грибы — достойная альтернатива мясу и просто находка для тех, кому мешает лишний вес. Специалисты высчитали, что если на протяжении года вместо мяса есть грибы, то потребление калорий можно сократить более чем на 18 тыс., а жира – почти на 3 тыс. А это все равно, что сбросить 2,5 кг веса.