Исследователи из Университета Вашингтона пришли к выводу, что образование влияет на то, чем мы питаемся и, как следствие, на здоровье, пишет АМИ-ТАСС. Так, люди, становясь более образованными, начинают отдавать предпочтение более низкокалорийным и полезным продуктам. К тому же образованные люди готовы платить больше ради того, чтобы питаться здоровой пищей – независимо от их дохода.
Калорийность рациона — показатель качества питания. Рацион с низким количеством калорий, но с большим содержанием питательных веществ позволяет держать вес в норме и предупреждает развитие таких болезней как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, а также некоторых видов рака. Поэтому образование играет немаловажную роль в здоровье и продолжительности жизни, сделали вывод исследователи.