Исследователи из Университета Австралии и Бристольского университета обнаружили, что люди, которые в детстве регулярно употребляют молочные продукты, меньше страдают от инсульта будучи взрослыми и живут дольше, пишет британский Telegraph.
Начиная с 1948 года и по 2005-й, ученые наблюдали за около 4,5 тыс. детей. К 2005 году 34% участников эксперимента, уже будучи взрослыми, умерли. А причинами смерти среди прочих были коронарная болезнь сердца и инсульт.
Исследователи сравнили рацион всех детей и обнаружили, что те, кто регулярно употреблял молочные продукты в возрасте от 4 до 11 лет, как правило, реже страдали и умирали от инсульта. По мнению ученых, риск этого заболевания снижало повышенное количество кальция в организме.
Специалисты подсчитали, что доза кальция, необходимая для снижению вероятности инсульта — 400 мг в сутки. Такое количество содержится в стакане молока или в 50 г сыра чеддер.