Руккола у итальянцев в таком же фаворе, как на Украине петрушка и укроп. Постепенно она завоевывает и наши просторы. А в роли Колумба выступают рестораны: без этого травянистого растения семейства капустных не обходится ни одно меню заведений, предлагающих европейскую кухню. В салате «Эмилио Романи» руккола снова в главной роли! Ее сопровождают деликатесная парма, сочные черри и моцарелла. Читать дальше