По мнению британских исследователей, употребление большого количества мяса приводит к лишнему весу. Ученые из Лондона провели исследование в масштабе европейских стран, в котором приняли участие 400 тыс. добровольцев, пишет medicinform.net. Изучив рацион питания участников эксперимента, исследователи установили связь между количеством потребляемого мяса и избыточным весом.
Чем больше мяса употребляли испытуемые, тем больше проблем с лишним весом у них было. Причем наиболее негативно на вес влияли обработанные виды мяса, такие как колбасы и ветчина. Ученые полагают, что на набор избыточного веса влияет высокий уровень белков, содержащихся в мясе и мясных продуктах.
Специалисты сделали вывод, что если в рационе сократить количество мяса, то возможность сохранить здоровый вес значительно увеличится.