Употребление фастфуда и других продуктов, содержащих большое количество трансжиров и насыщенных жиров, повышает риск депрессии. Такой вывод сделали испанские клиницисты Университета Наварры и Университета Лас Пальмас де Гран Канария.
В течение 6 лет медики обследовали более 12 тыс. человек, пишет АМИ-ТАСС. В результате исследования было обнаружено, что участники, в меню которых преобладала пища, содержащая большое количество трансжиров — кондитерские изделия, выпечка, фастфуд — на 48% больше испытывали склонность к депрессии по сравнению с другими участниками эксперимента.
В то же время у испытуемых, которые употребляли пищу, богатую полиненасыщенными жирами — рыбу, орехи, растительные масла — не было подобных проблем с психическим здоровьем. Эти продукты, по словам исследователей, помогали предотвратить депрессивные симптомы.
Таким образом, результаты исследования подтвердили гипотезу ученых о том, что в странах Северной Европы доля психических заболеваний несравнимо больше, чем в странах юга, где преобладает средиземноморская структура питания.
По словам специалистов, для поддержания психического здоровья следует употреблять продукты, содержащие полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры — орехи, растительное масло, рыбу — и избегать насыщенных и трансжиров, содержащихся в мясе, масле и других обработанных продуктах, включая фастфуд.