Якщо чесно, буряк мені ніколи особливо не подобався, – зізнається Женя. – Але варто було всього один раз запекти його в духовці, і в сотий раз зрозуміти – не існує несмачних продуктів, а існують криві руки (сміється – ред.) – З цієї самої миті буряк у мене перейшов у розряд смачних. Я відкрив для себе абсолютно нове поєднання – лісовий горіх, буряк і шоколад. Вони, як виявилося, мають схожу молекулярну структуру. Ділюся з вами, що з цього вийшло.
Салат із буряка з шоколадом і горіхами
ІНГРЕДІЄНТИ
- Буряк – 1 шт.
- Шоколад – за смаком
- Фундук – за смаком
- Оливкова олія – за смаком
- Сіль – за смаком
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- Загортаємо буряк у фольгу і запікаємо в духовці протягом 1 години – якщо буряк дрібний, і 1,5 години – якщо буряк великий. Остуджуємо його, чистимо і ріжемо на дрібні часточки.
- Лісовий горіх підсмажуємо на сковорідці та додаємо до буряка.
- Чорний шоколад натираємо на тертці, посипаємо ним горіхи та буряк.
- Солимо, додаємо оливкову олію.
Салат із буряка з шоколадом готовий! Смачного!