Ингредиенты
Вино белое — 125 г
Яичные желтки — 3 шт
Сахар — 70 г
Лимонная цедра — 1 ч.л.
Способ приготовления
Желтки отделяем от белков и растираем с сахаром. Вино нагреваем и постепенно смешиваем с желтками. Полученную массу взбиваем на пару, пока соус не загустеет, затем приправляем лимонную цедру. Соус сразу же подаем на стол – пока не осела пена.
Научиться готовить вкусные и оригинальные блюда вы можете, посетив мастер-классы кулинарной школы "Смачно". Подробнее здесь