Інгредієнти:
0,5 кг улюбленого морозива
150 г кукурудзяних пластівців
4 яйця
0,5 л олії
1. Вирізаємо з морозива кульки (це легко робити спеціальною ложечкою для морозива, якщо немає двома столовими ложками). Кладемо в морозильну камеру мінімум на 2 години, а краще на довший період, щоб заморозилися дуже добре.
2. Яйця збити в піну. Кукурудзяні пластівці перемолоти до дрібної кришки. Дістаємо кульки з морозива і окунаємо їх в яйце, потім в кукурудзяні кришки. Повторюємо це три рази, слідкуємо, щоб паніровка добре закрила морозиво.
3. Кульки знову покласти в морозильник, мінімум на півгодини.
4. Смажимо кульки в олії. Наливаємо її так, щоб кульки смажилися у фритюрі, тобто повністю нею закривалися. Смажити необхідно не більше 45 секунд. Далі швидко викладаємо на паперове полотенце секунд на 10 і подаємо до столу.
Виходить дуже смачне поєднання холодного морозива та гарячої паніровки. Якщо трохи затягнути з подачею, в залежності від якості морозива, воно або нагріється і розтане, або охолодиться паніровка.
Кульки можна обмазати паніровкою і зберігати в морозильній камері протягом місяця і використовувати за потребою.