Творог из размороженного кефира отлично подходит для детских завтраков.
Пакет кефира 0,5л заморозить. Выложить его для размораживания на дуршлаг, покрытый марлей. Когда кефир растает, выливаем его в марлю, сворачиваем и подвешиваем для стекания сыворотки. Творог готов.
На завтрак можно подать его с конфитюром из черешни. Конфитюр из черешни 1 стакан черешни очистила от косточек. Измельчить блендером. Смешать с ½ ст. сахара, добавить немного воды, пару долек лимона, довести до кипения и варить минут 20, помешивая.