«Впервые увидел «Потапти» в меню одного украинского ресторана, посмеялся над названием — я же Потап! — и заказал, просто по приколу», — рассказывает шоумен. — А оказалось, что это национальное украинское блюдо и изумительная закуска, особенно под горилочку.
Украинский рэпер признается, что уже пять лет регулярно заказывает это блюдо в ресторане, готовит сам для друзей, и это всегда повод для шуток: «Потап угощает потаптями».
По словам Потапа, в блюде могут быть вариации: иногда гренки пропитаны хреном, иногда бочковые соленые огурцы, нарезанные кружочками, заменяются маленькими маринованными огурчиками. Но главное — сало, оно должно быть правильным.
«Когда я готовлю, мне привозят сало из села под Киевом, где его просаливают в банках. Это основной секрет моего фирменного блюда», — говорит Потап, делясь рецептом.
Новогодняя закуска «Потапти»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ржаной хлеб — 50 г
- Сало — 100 г
- Чеснок — 1 зубок
- Корнишоны — 3 шт.
- Соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Обжариваем на растительном масле тонко нарезанные кусочки черного или серого хлеба, натираем их чесноком, присыпаем солью. Сверху кладем ломтик сала, соленый или маринованный огурчик.
Смачного!