| Яйца (белки) | 5.00 шт |
| цукор | 3.00 стакан |
| Сгущенное молоко (отваренное) | 250.00 г |
| Масло сливочное (размягченное) | 250.00 г |
| Кофе (растворимый) | 2.00 ч.л. |
Взбиваем белки с сахаром в течение 10 минут до получения пышной пены. С помощью чайной ложечки, порционно, выкладываем белковую массу на противень и ставим в хорошо разогретую духовку. Через 10 минут температуру уменьшаем до 150 С. Приготовив безе, переходим к приготовлению крема. Сливочное масло соединяем со сгущенным молоком и кофе, перемешиваем — взбиваем с помощью миксера до получения однородной массы.
Подача и сервировка торта
Кремом смазываем каждое безе и выкладываем на блюдо в несколько слоёв — в итоге у нас должна получиться небольшая горка. Не стоит стараться сделать ее очень красивой — она должна напоминать руины. Сверху торт можно посыпать тертым шоколадом и украсить орехами. Смачного!
Тонкости приготовления торта
Чтобы белки лучше взбились, в них нужно добавить немного соли и пару капель лимонного сока.
Еще рецепты десертов из безе
- Ореховые лепешки со сливочным кремом и клубничным соусом
- Безе яблочное