Складові
| Вода (для сиропа) | 2.00 стакан |
| Сахар (для сиропа) | 200.00 г |
| йогурт | 400.00 г |
| Апельсины | 3.00 шт |
| персики | 3.00 шт |
| банан | 1.00 шт |
| желатин | 25.00 г |
Продукты, которые нужны для приготовления мусса
1. Всыпаем в воду сахар и доводим сироп до кипения
2. Из персиков удаляем косточки и провариваем в сахарном сиропе 5-10 минут
3. Снимаем с персиков кожицу
4. Замачиваем в воде желатин
5. Нагреваем в сотейнике апельсиновый сок, но не кипятим
6. Снимаем сок с огня и сразу добавляем желатин. Перемешиваем до полного растворения
7. Перебиваем в однородную массу банан, персики и йогурт
8. В конце добавляем желатин, перемешиваем, разливаем мусс по формочкам и ставим в холодильник на 1-2 часа
Персиковый мусс готов!
Мусс готовила Инна Карнаухова
Фото: Сергей Вовк