Шеф-повар Сергей Химич
Продукты, которые нужны для приготовления сорбета
1. Смешиваем воду с сахаром
2. Нагреваем сироп до полного растворения кристалликов сахара
3. Выжимаем сок из лимонов
4. Рубим базилик
5. Добавляем в сироп цедру лимона, снимаем сироп с огня и даем ему полностью остыть
6. Процеживаем охлажденный сироп через сито
7. Добавляем лимонный сок
8. Добавляем базилик
9. Перемешиваем и переливаем смесь для сорбета в контейнер. Закрываем контейнер крышкой и ставим лимонный сорбет с базиликом в морозильную камеру на 1-1,5 часа. После смесь достаем, перебиваем блендером или вилкой и снова помещаем в морозильную камеру до полного замораживания
Лимонный сорбет с базиликом готов! Смачного!
Благодарим шеф-повара Сергея Химича за помощь в подготовке рецепта