| борошно | 100 г | ||
| сливи | 200 г | ||
| Яблука | 2 шт. | ||
| цукор | 70 г | ||
| вершкове масло | 100 г | ||
| вівсяні пластівці | 2 ст. л. | ||
| кориця | 0,5 ч. л. | ||
| Для карамелі | |||
| цукор | 3 ст. л. | ||
| вода | 2 ст. л. | ||
Як приготувати крамбл з яблуками і сливами покроково
Продукти для приготування крамбла: борошно, яблука, сливи, кориця, цукор, вершкове масло, вівсяні пластівці
Крок 1. Миємо сливи, видаляємо кісточки і нарізаємо скибочками
Крок 2. Робимо карамель: висипаємо в сковороду цукор, додаємо воду і змішуємо, поки карамель не замінить колір
Крок 3. Викладаємо в карамель сливи й обсмажуємо хвилину
Крок 4. Додаємо нарізані великим кубиком яблука
Крок 5. Додаємо корицю і знову хвилину обсмажуємо
Крок 6. Перекладаємо фрукти в форму для запікання
Крок 7. В окремій мисці змішуємо цукор і борошно
Крок 8. Додаємо вершкове масло
Крок 9. Перетираємо масло з борошном до утворення масляної крихти
Крок 10. Додаємо вівсяні пластівці та солимо
Крок 11. Викладаємо крамбл на фрукти та розподіляємо крихту рівним шаром
Крок 12. Запікаємо крамбл в розігрітій до 180 °С духовці до рум’яної скоринки
Крамбл з яблоками й сливами готовий!
Фото: Сергій Вовк