Складові
| Для тіста | |||
| какао | 100.00 г | ||
| борошно | 3.00 склянки | ||
| какао | 2.00 ст.л. | ||
| цукор | 2.00 склянки | ||
| Ванільний цукор | 1.00 ч.л. | ||
| Столовий оцет | 30.00 мл | ||
| вода | 500.00 мл | ||
| Сода | 20.00 г | ||
| Сіль | 5.00 г | ||
| Рафинированное подсолнечное масло | 200.00 мл | ||
| Для крему | |||
| рослинна олія | 70.00 мл | ||
| молоко | 320.00 мл | ||
| цукор | 200.00 г | ||
Як готувати бісквіт для шоколадного торта
- Духовку розігріваємо до 170 градусів
- У миску просіваємо борошно (3 склянки з гіркою). Додаємо какао, цукор, ванільний цукор, сіль і соду
- Добре перемішуємо суміш і вливаємо воду. Знову розмішуємо тісто. Вливаємо олію, перемішуємо і в кінці додаємо оцет
- Дно форми для торта вистилаємо пергаментом. Змащуємо пергамент рослинним маслом, виливаємо в форму тісто і випікаємо 60 хвилин
Як готувати шоколадний крем для торта
- У сотейнику змішуємо всі інгредієнти для крему
- Ставимо сотейник на вогонь і варимо крем на маленькому вогні 3-4 хвилини
Як збирати шоколадний торт
- Готовий корж охолоджуємо, розрізаємо вздовж на дві частини і прошаровуємо торт кремом
- Поєднуємо обидва коржа і змащуємо торт зверху кремом