Складові
| Яичные желтки, вареные | 3.00 шт |
| вершкове масло | 150.00 г |
| цукрова пудра | 0.50 стакан |
| какао | 3.00 ч.л. |
| сметана | 1.00 ст.л. |
| борошно | 2.00 стакан |
| Сода | 1.00 ч.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Яичные желтки смешиваем со сметаной до однородной консистенции. Добавляем щепотку соли. Сахарную пудру смешиваем с растопленым сливочным маслом. Добавляем яичные желтки со сметаной и перемешиваем до однородной консистенции. Делим смесь на две равные части. Добавляем в одну часть стакан муки. Из оставшейся муки отбираем 3 ст.л. и кладем в муку какао. Добавляем эту смесь во вторую часть смеси из желтков, масла и пудры.
Замешиваем два вида теста, выкладываем каждый вид теста в кондитерский мешок и отсаживаем печенье на застеленным пергаментом противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов в течение 15 минут.