Складові
| вода | 50.00 мл |
| молоко | 100.00 мл |
| Рис круглый | 100.00 г |
| Масло сливочное | 1.00 ч.л. |
| цукор | 1.00 ч.л. |
| яблука | 1.00 шт |
| курага | 5.00 шт |
| Яйцо | 1.00 шт |
| родзинки | 0.00 по вкусу |
Рис измельчаем в кофемолке в муку. Соединяем с теплым молоком, водой и варим на маленьком огне в течение пяти минут.
Когда каша сварится, добавляем в нее сахар, масло и яйцо. Замешиваем тесто, которое по консистенции должно напоминать очень густую манную кашу.
Нарезаем яблоко небольшим кубиком, измельчаем курагу.
Досточку выстилаем пищевой пленкой, смачиваем пленку водой и выкладываем на нее тесто. Смачиваем руки водой и формируем из теста пласт. Выкладываем на него подготовленные фрукты и с помощью пленки заворачиваем рулет. Выкладываем рулет на смазанный маслом противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.