Складові
| Творог 5% (перетертый через сито) | 400.00 г |
| вершкове масло | 75.00 г |
| курага | 10.00 шт |
| яйця | 3.00 шт |
| Груша свежая | 1.00 шт |
| Ванильный сахар | 1.00 ст.л. |
| Лимонный сок | 1.00 ст.л. |
| борошно | 4.00 ст.л. |
| Сода | 1.00 ч.л. |
Масло взбиваем с сахаром до бела. По одному, с интервалом в 30 секунд, добавляем яйца. Мелко нарезаем курагу. Муку смешиваем с содой. Добавляем в масляно-яичную смесь творог, лимонный сок, муку и курагу. Грушу очищаем от кожуры и нарезаем кубиком.
Высокие чашки смазываем маслом, выкладываем в каждую чашку порцию теста, затем выкладываем слой из груш и накрываем их оставшимся тестом. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.