Складові
| цукор | 2.00 ст.л. |
| Яйцо | 1.00 шт |
| молоко | 5.00 ст.л. |
| борошно | 200.00 г |
| Пекарский порошок | 0.50 ч.л. |
| Масло растительное | 200.00 мл |
| Цедра лимонная | 0.00 по вкусу |
| кисломолочний сир | 125.00 г |
| Пудра сахарная | 0.00 по вкусу |
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем протертый через сито творог, молоко, цедру и муку, смешанную с пекарским порошком. Разогреваем масло растительное, формируем шарики и аккуратно выпускаем в разогретый жир. Они должны приобрести золотисто-коричневый цвет. Выкладываем их на сито, чтобы стек лишний жир и посыпаем сахарной пудрой.
Шарики можно обмакнуть в манной крупе, тогда они приобретут зернистую внешнюю структуру.